Ai cũng biết đến cao trăn như một dược phẩm bổ dưỡng dành cho nhiều đối tượng. Với tác dụng tốt dành cho những người bị bệnh xương khớp, những người gầy yếu… người ta đã có nhiều cách để sử dụng và chế biến cao trăn ngon hơn.
Cao trăn được nhiều nam giới dùng để ngâm rượu, chắc hẳn công thức ngâm rượu thì rất nhiều người biết tới. Vậy còn những phương pháp chế biến và sử dụng cao trăn khác thì như thế nào. Hãy cùng cao trăn Sa pa theo dõi bài dưới đây nhé.
Món hấp cao trăn đơn giản
Cao trăn có thể dùng bằng cách cắt nhỏ và cho miếng cao vào bát sứ, thêm một ít nước lọc. Sau đó cho vào nồi cơm điện hoặc cho vào nồi hấp cách thủy. Hấp cho đến khi cao chảy ra thành dạng lỏng. Có thể dùng ngay hoặc cho vào các món ăn như canh, rau, phở, cháo hoặc đồ uống như cà phê, trà, nước sắc thuốc bắc. Nếu không có thời gian thì bạn có thể hấp cách thủy với số lượng nhiều sau đó để tủ lạnh để dùng dần. Nếu dùng với thức ăn hoặc đồ uống thì 1 lạng dùng trong 7 ngày (1 tuần).
Món ăn cao trăn cùng cam thảo
Khi pha cao trăn cốt với cam thảm, vị tanh nồng sẽ được xua tạn bởi vị thanh ngọt và dịu mát của cam thảo. Nếu sử dụng cách này đều đặn sẽ giúp tăng cường gân cốt và điều trị được nhiều bệnh như thoái hóa cột sống, bệnh gút hay viêm khớp. Cách dùng cao trăn nguyên chất với cam thảo như sau. Đun 100 gram cao trăn với 0,5 lít nước. Sau khi cao trăn đã tan hết thì cho cao trăn vào chai để tủ lạnh. Đun 50 gram cam thảo với 1 lít nước cho vào chai để tu lạnh. Khi sử dụng, lấy 2 chai đã để sẵn trong tủ lạnh pha với tỷ lệ 1 nước cao trăn thì 2 nước cam thảo. Dùng thường xuyên trong từ 1 đến 2 tuần.
http://caotransapa.vn/tong-hop-nhung...-cao-tran.html
Món cao trăn pha cùng trà thuốc bắc
Nếu sử dụng bạn có thể sử dụng trà vị thuốc bắc thì sẽ rất tốt, vừa có tác dụng điều hòa khí huyết lại vừa dễ uống. Bạn có thể cho cao trăn đã đun lỏng vào một cốc trà và thưởng thức. Một cốc trà như vậy chỉ nên cho một lượng nhỏ cao trăn, như vậy sẽ không còn cảm giác tanh nồng mà chỉ còn hương vị thơm của trà thuốc bắc mà thôi.

Nấu cháo trăn
Người ta ninh nhừ xương trước sau đó thêm máu trăn và thịt trăn vào. Thị trăn trước đó đã ướp ngũ vị hương hay xào sơ với hành tỏi cho khỏi tanh. Món ăn này rất lạ miệng, ăn nóng ngon và rất bổ dưỡng. Hoặc nếu nhà không có điều kiện thì có thể sử dụng cao trăn thay thế. Đầu tiên nấu cháo thịt bình thường, ninh xương và thịt phi thơm. Sau khi chín nhừ có thể cho cao trăn vào khuấy đều cho đến khi tan.
Xem thêm: Tuyệt chiêu trị thâm bằng mỡ trăn
Uống cao trăn cùng mật ong
Cao trăn cũng có thể pha dùng cùng mật ong. Cách dùng cũng giống như pha nước cam thảo. Vị ngọt và thanh của mật ong sẽ khiến bạn không còn khó chịu với mùi cao trăn. Bạn có thể cho mật ong vừa với vị để sử dụng nhé. Hoặc có thể pha cùng nước cam thảo luôn.
http://caotransapa.vn/cao-tran.html
Nguồn: caotransapa.vn

View more random threads: