PNO-Theo nghiên cứu của Quỹ diều tra ung thư Thế giới (WCRF – Anh), 14% tình hình ung thư bao tử tương tác tới thói quen ăn mặn.
Căn bệnh tử vong đối tượng này mang thể giảm thiểu được nếu hàng ngày chúng ta không tiêu dùng quá 6g muối, tương đương có một muỗng cà phê. Đây là lượng muối mà doanh nghiệp Y tế Thế giới khuyên tiêu dùng để tự bảo vệ tính mệnh.

Theo WCRF, ăn mặn liên quan tới viêm dạ dày tạo điều kiện cho vi khuẩn Helicobacter pylori tăng trưởng. khuẩn này là xuất phát của 80% trạng thái ung thư dạ dày.
WCRF cũng chú ý rằng ¾ lượng muối nằm trong thức ăn công nghiệp đã qua chế biến. thành ra, cho dù bạn ko chủ động sử dụng muối hay nước tra mặn, bạn vẫn với thể tiêu thụ quá 6g/ ngày mà ko hay nhận biết.
1 nghiên cứu khác tại Mỹ do trọng điểm Phòng chống bệnh tật Mỹ (CDC) thực hiện cho biết được, bánh mì là đồ ăn mang đến lượng muối nhiều nhất bởi nó được tiêu thụ sở hữu số lượng to hơn bất cứ thực phẩm nào khác.
CDC cho nhận ra một người Mỹ làng nhàng tiêu thụ hàng ngày 3.300 mg muối đựng trong thực phẩm chế biến hoặc đồ ăn đun nấu trong công ty quán ăn. khái quát, đông đảo khách hàng rộng rãi muối hơn mức cần thiết.
Theo CDC, để bảo vệ mạng sống, những người dưới 51 tuổi mang tính mạng rẻ phải tiêu dùng ít hơn 2.300 mg muối/ngày, tương đương 1 muỗng trà. những người to tuổi hơn lại bị nâng cao áp huyết, tiểu đường hay suy thận mãn thì phải tránh ở mức 1.500mg/ngày.
Dưới đây là các thức ăn chế biến sẵn với phổ biến muối nên thận trọng trước lúc dùng: bánh mì, thịt heo, làm thịt heo muối, gà, vịt, súp, hamburger, bánh mì săn-uýt, đồ ăn nhanh chóng, phô-mai, mì Ý spaghetti, các món mì, bánh mì giết mổ, những món ăn giòn như chip khoai tây, bắp rang, bánh mặn
Bạn với thể giảm mức tiêu thụ muối bằng bí quyết đọc kỹ thành phần muối trên bao suy bì đồ ăn bởi lượng muối trong mỗi cái thức ăn rất khác nhau. thí dụ mang cái bánh mì đựng 80 mg muối song cũng với chiếc bánh mì cất đến 230 mg.
Cũng theo CDC, ăn mặn còn liên quan tới suy giảm trí nhớ. đặc trưng những đối tượng cao tuổi, người ăn mặn thường bị suy giảm trí tưởng nhanh hơn những đối tượng ăn nhạt.