Cơm gà thì ở nơi nào cũng hiện diện, không cứ là điểm đến sang trọng hoặc là quán bình dân, từ Bắc chí Nam, thế nhưng món cơm gà phố cổ Hội An lại được biết như một món ăn ngon nổi tiếng ở điểm đến phố cổ và luôn được nhiều khách du lịch nói đến sau mỗi lần thăm quan nơi này. Cơm gà được biết tới ví như 1 cách để “ thử “ sự tỉ mẩn ở người phụ nữ ở nơi này.
Trải nghiệm nữa: https://www.vntrip.vn/cam-nang/dia-d...ich-hoi-an-635
Tất cả các nguyên liệu để làm thành món ăn này, đều phải được lựa chọn kĩ càng và cũng được chế biến bằng tất cả sự tỉ mỉ cẩn thận chỉ thế mới chế biến thành nên một món ăn hương vị, đậm đà mùi vị tại đây. Cơm gà thế nên nguyên liệu chính để làm món cơm này phải có chính là gà cùng với gạo.

Với gà, nên lựa chọn hình thức gà ta nhưng phải là gà còn non( hay gà tơ) với mục đích để lúc luộc chín thịt gà được mềm mà lại không bị bở, thịt chắc cùng da mỏng, mà không bị dai giống như gà già. Con gà sau lúc được luộc chín vừa, để thịt không bị khô thì tiếp tới là công đoạn xé nhỏ theo thớ thịt ra thành mỗi miếng nhỏ vừa ăn, sau thêm vào hành tây, hành phi, muối tiêu cùng rau răm làm tăng vị ngon của món ăn đồng thời còn có vị ngon đặc biệt của món cơm gà phố cổ Hội An. Tiếp Tiếp đến thường được biết đến chính là việc nấu gạo, gạo này phải chính là loại trắng, các hạt gạo đều nhau, khi nấu chín hạt dẻo với thơm, sau đó ướp và gia vị vào 1 khoảng nhất địnhvà đun lên cùng nước sử dụng để luộc gà khi trướcvà một phần lá dừa với bếp củivà lò củi khiến cho cơm được thấm vị thơm ngon.
Công đoạn cuối khi cơm đã chín thấu vị, chính là tới qua bước bày món ăn lên đĩa, thêm thịt gà xé không quá lớn trộn qua gia vị ra bàn, có thể ăn kèm rau dăm Trà Quế, chấm thêm nước tương và tương ớt. Bên cạnh đó, cũng có thể làm thêm một bát canh nấu thành chính từ lòng gà để ăn cùng. Món ăn còn có 1 vẻ cực kỳ đặc trưng đã được nấu từ bàn tay khéo léo của con người nơi đây.
Thưởng thức món ăn nhắc là nhớ nơi Hội An này ta còn có thể tận hưởng được sự dung hòa giữa những vị ngon chính nhờ vị béo ở cơm, vị ngọt ở những miếng gà xé cùng vị mát ở rau thơm. Tại đây nổi tiếng bậc nhất đối với món cơm gà ngon là cơm gà Bà Buôi, quán Bà Ty. Nếu như có cơ hội ghé thăm đô thị cổ Hội An hãy ghé qua cảm nhận vị thơm ngon khác biệt của món cơm gà Hội An đối với những loại cơm gà thuộc những vùng miền khác trên đất nước.
Đọc thêm: thuyết minh về thánh địa mỹ sơn