Chủ đề: Gà Quay Xốt Hành Tăm
-
10-11-2017, 09:02 AM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 11
Gà Quay Xốt Hành Tăm
GÀ QUAY XỐT HÀNH TĂM
Từng miếng thịt gà quay thơm lừng được chế biến cầu kỳ với tiêu xanh, đường thốt nốt, mạch nha, kết hợp với vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ của hành tăm thật là hấp dẫn vị giác. Từng miếng gà vàng giòn thấm vị hoà quyện trong nước xốt gà quay, chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn mãi không ngừng.
NGUYÊN LIỆU:
- Gà tam hoàng thả vườn 1 con (khoảng 1,3 kg)
- Củ hành tăm đập dập (củ nén) 150g
- Nấm Hương ngâm mềm 100g
- Tiêu xanh đập dập 50g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt băm, hành lá
- Đường thốt nốt, muối, nước mắm, dầu ăn, dầu điều
- Mạch nha, dầu hào, tương ớt
- Nước tương
- Giấm gạo lên men của Ajinomoto
- Bột ngọt
- Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà)
1. SƠ CHẾ:
– Gà làm sạch, cho 50g hành tăm, 1/2 tiêu xanh vào bụng gà, ghim lại bằng que tre.
– Nấm hương cắt sợi. Hành tây, hành lá cắt nhỏ. Phần hành tăm còn lại băm nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Luộc gà: Làm nóng nước nêm vào 1/2M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M mạch nha, 5M nước tương “Phú Sĩ”, 30g hành tăm đập dập, khuấy đều rồi cho gà vào luộc 20 phút, tắt lửa, để thêm 15 phút để gà thấm vị, vớt ra, để ráo nước.
– Làm xốt: Làm nóng 1M dầu điều, cho hành tăm vào phi thơm cho tiếp hành tây, tiêu xanh, nấm hương, ớt băm, vào đảo đều, cho vào 300ml nước, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường thốt nốt, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1M tương ớt, 1/2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, khuấy đều, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút, tắt lửa cho hành lá vào.
– Chiên gà: Làm nóng dầu cho gà vào chiên lửa vừa, đến khi gà chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
3. CÁCH DÙNG:
– Thưởng thức: Chặt gà thành miếng vừa ăn rưới xốt lên trên dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.”
“- Cho hành tăm và tiêu xanh vào bụng gà để khi quay thịt có mùi thơm đặc trưng.
– Luộc gà từ nước ấm có gia vị để da gà săn, giòn, thấm vị và đẹp hơn khi chiên.
Mách nhỏ
– Luộc gà từ nước ấm có gia vị để da gà săn, giòn, thấm vị và đẹp hơn khi chiên.View more random threads:
- Những thiếu xót khi sử dụng giường matxa toàn thân giá rẻ
- Món kẹo chuối dẻo ngọt cho gia đình
- Son Black Rouge có sử dụng được cho bà bầu không? Bất lợi cho bé không?
- thử tự tay làm bánh Pizza bằng lò nướng
- Dịch vụ vận chuyển áo quần đi Dubai ở Nasco Express
- Các game bài đổi thưởng tại Sun52 vạn người mê dành cho bạn 2023
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Phân tích ưu và nhược điểm của các dòng máy lạnh âm trần bán chạy
- Liệu có nên tin tưởng vào công ty Vận tải Hà Nội hay không?
- Trịnh Kim Chi công khai số tiền quyên góp ủng hộ nghệ sĩ Thương Tín
Các Chủ đề tương tự
-
Tiếng tăm của chủ đầu tư đi liền với dự án bất động sản lớn
Bởi newhomes trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-26-2016, 10:49 AM
Bất chấp những lầm tưởng phổ quát, hồ hết những người có âm đạo đều khó lên đỉnh khi bị kích thích âm đạo. Tuy nhiên, điều đó không có tức là nó không thể vui được! Việc xâm nhập vào âm đạo bằng...
Chị em tự sướng bằng việc kích...