Chủ đề: Gà Quay Xốt Hành Tăm
-
10-11-2017, 09:02 AM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 11
Gà Quay Xốt Hành Tăm
GÀ QUAY XỐT HÀNH TĂM
Từng miếng thịt gà quay thơm lừng được chế biến cầu kỳ với tiêu xanh, đường thốt nốt, mạch nha, kết hợp với vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ của hành tăm thật là hấp dẫn vị giác. Từng miếng gà vàng giòn thấm vị hoà quyện trong nước xốt gà quay, chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn mãi không ngừng.
NGUYÊN LIỆU:
- Gà tam hoàng thả vườn 1 con (khoảng 1,3 kg)
- Củ hành tăm đập dập (củ nén) 150g
- Nấm Hương ngâm mềm 100g
- Tiêu xanh đập dập 50g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt băm, hành lá
- Đường thốt nốt, muối, nước mắm, dầu ăn, dầu điều
- Mạch nha, dầu hào, tương ớt
- Nước tương
- Giấm gạo lên men của Ajinomoto
- Bột ngọt
- Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà)
1. SƠ CHẾ:
– Gà làm sạch, cho 50g hành tăm, 1/2 tiêu xanh vào bụng gà, ghim lại bằng que tre.
– Nấm hương cắt sợi. Hành tây, hành lá cắt nhỏ. Phần hành tăm còn lại băm nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Luộc gà: Làm nóng nước nêm vào 1/2M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M mạch nha, 5M nước tương “Phú Sĩ”, 30g hành tăm đập dập, khuấy đều rồi cho gà vào luộc 20 phút, tắt lửa, để thêm 15 phút để gà thấm vị, vớt ra, để ráo nước.
– Làm xốt: Làm nóng 1M dầu điều, cho hành tăm vào phi thơm cho tiếp hành tây, tiêu xanh, nấm hương, ớt băm, vào đảo đều, cho vào 300ml nước, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường thốt nốt, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1M tương ớt, 1/2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, khuấy đều, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút, tắt lửa cho hành lá vào.
– Chiên gà: Làm nóng dầu cho gà vào chiên lửa vừa, đến khi gà chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
3. CÁCH DÙNG:
– Thưởng thức: Chặt gà thành miếng vừa ăn rưới xốt lên trên dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.”
“- Cho hành tăm và tiêu xanh vào bụng gà để khi quay thịt có mùi thơm đặc trưng.
– Luộc gà từ nước ấm có gia vị để da gà săn, giòn, thấm vị và đẹp hơn khi chiên.
Mách nhỏ
– Luộc gà từ nước ấm có gia vị để da gà săn, giòn, thấm vị và đẹp hơn khi chiên.View more random threads:
- GiáVàng ổn định khi Mỹ công bố CPI, đồng giảm giá
- Sản phẩm nào phù hợp để bắt đầu bán hàng trên trang web amazon?
- Kinh Nghiệm Thu Hẹp Vùng Kín và Giá Thu Hẹp Vùng Kín Rẻ, Chất lượng Tại Đà Nẵng
- định cư ở Mỹ có đơn giản như chúng ta vẫn nghĩ
- Top 7 bãi biển đẹp tại Phú Quốc mà bạn nên đến
- Thống kê loại máy rung âm đạo rảnh tay phổ biến trên thị trường
- Chuyên doanh máy làm tình dành cho chị em ở đâu
- Địa chỉ cắt mí uy tín, giá rẻ an toàn tại Đà Nẵng hiện nay
- viên nang nhau thai Purtier Placenta có những tác dụng gì?
- tìm hiểu top địa chỉ nâng mũi uy tín tại Quảng Ngãi ngay hôm nay
Các Chủ đề tương tự
-
Tiếng tăm của chủ đầu tư đi liền với dự án bất động sản lớn
Bởi newhomes trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-26-2016, 10:49 AM
Go88 là 1 trong các cổng game uy tín và phổ biến tại Việt Nam. Với giao diện trực quan, dễ sử dụng và tính bảo mật cao, Go88 đã lôi kéo hàng triệu người chơi từ khắp nơi. 1 trong những thế mạnh của...
Giới thiệu thế giới hấp dẫn với...