Bún Thang chính là nét ẩm thực Hà Nội vntrip.vn bạn không thể bỏ qua vì nó không chỉ là một món ăn, mà món ăn này còn là một kết tinh ẩm thực được con người Hà Thành gây dựng bắt nguồn từ nhiều thế hệ nay. Đối nếu là các dân sành ẩm thực thì chắc chắn là một điều khuyết thiếu nếu lỡ món này. Bún thang gồm nhiều nguyên liệu cùng với đủ hương vị mà món ăn này đảm bảo đem tới thứ cảm giác thanh thanh, đầy nhẹ nhàng đậm chất tinh thần Hà Nội

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội


Quán ở sâu hẻm be bé trên phố Cầu Gỗ, được trang trí khá giản đơn, có máy lạnh nên nếu ăn chắc chắn không sợ bị nóng. Bằng kiến thức và sự khéo léo, những chủ quán ở nơi này đã làm ra thứ nước dùng bún thang ngon ngọt thanh thanh vô cùng. Còn bí mật, có thể chỉ giản đơn ở tại vài công đoạn cực kì đơn giản. Kể đến là chẳng hạn súp được ninh ở xương cũng như bắt buộc chuẩn bị vào đêm ngày trước, sau đó cho trong tủ mát để làm đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết mỡ đông phía trên, chỉ sử dụng phần nước còn lại. Hoặc khi đun cần quan sát kiểm soát ngọn lửa luôn tại mức độ vừa phải, không nên vì muốn nhanh mà sử dụng to lửa.

2. Bún thang Hàng Hòm


Con phố bé nhỏ Hàng Hòm nổi tiếng với hàng bún thang nổi tiếng. Nằm ở số hai đoạn Hàng Chỉ, ở phía ngoài, quán ăn Thuận Lý không có gì nổi bật, hấp dẫn nhưng khẩu vị và giá tiền lại cực kì ổn. Bên cạnh đó, đồ ăn ở đây lúc nào được đặt ở lồng kính kín đáo, rất gọn gàng cũng như ngon mắt. Nhân viên phục vụ tận tình, chủ quán thân thiện.
Bún Thang ở quán cực kì đầy đặn, đậm đà vị với thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm . … cùng súp thơm hương vị của thịt gà ninh, của củ cải và tôm he vì thế có vị ngọt dịu và cực kì đậm vị.

3. Bún thang Giảng Võ

Cửa hàng Giảng Võ, 1 địa điểm nổi tiếng với những người sành ẩm thực. Điểm thú vị nơi đây chính là có nước súp trong veo, vị ngọt tự nhiên, sợi bún nhỏ trắng, gà mềm và có hương vị đậm đà.
Món ăn có rất nhiều sắc màu của nguyên liệu, hương vị cay nồng ở ớt, tỏi, hương vị ngọt của xương trong nước súp. Mùi thơm ngào ngạt ở nước súp lan tỏa khắp nơi, thưởng thức một lần chắc chắn không quên.