Chỉ dẫn làm cho bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ công thức làm bánh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
tuyến phố - 500 gr
Quế - 1 mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
tuyến đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - hai loại
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 cái
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước tiên, dứa tậu về Các bạn đem gọt vỏ, cái bỏ sạch phần mắt dứa. Sau ngừng thi côngĐây, Cả nhà đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Các bạn cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với ít nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Các bạn cho tất cả hổ lốn dứa ở trên vào nồi đun cùng con đường, quế đến lúc hỗn hợp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Anh chị em cho mứt vào phương tiện phun kem như hình bên nhé. Nếu ko mang dụng cụ này, Cả nhà mang thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm triển khai cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: cách thức làm cho bánh
trước hết,các bạn cho bơ và tuyến phố vào máy đánh nhuyễn. Sau ngừng thi côngĐây, Cả nhà cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cộng. Tiếp theo, Anh chị em cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Các bạn trộn hỗn tạp đều tay để các vật liệu hòa quyện với nhau, thu được hỗn hợp bột mềm, mịn, không bị vón cục, không nát cũng không khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Cả nhà cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau lúc cán mỏng bột xong, Các bạn mở túi nilon ra, phun 1 đường mứt dứa lên một đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Anh chị em trộn hẩu lốn gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho những nguyên liệu hòa quyện có nhau.
Sau chậm triển khai, Cả nhà phết hẩu lốn này lên khắp mặt bánh để lúc bánh chín mang màu vàng phong cách. Rốt cục, Anh chị em đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc đến lúc bánh chin, với màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Các bạn lấy bánh ra khỏi lò, bộc lộ ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Các bạn thành công và ngon miệng mang món bánh ngon tuyệt này nhé!
các lưu ý để có món bánh dứa thơm ngon
Trước khi trộn hỗn tạp bột làm bánh, Anh chị em nên rây bột mỳ một lần cho bột được mịn. Lúc trộn hỗn hợp, Cả nhà cho bột từ từ để hổ lốn ko bị vón cục. Anh chị cũng nhớ trộn đều tay để hẩu lốn bột được mềm, mịn và lúc nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
nếu ngại gọt dứa thì Anh chị em mang thể sắm dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, khi trộn hẩu lốn bột làm cho bánh, Anh chị với thể cho them hai ống vani để món bánh được thơm hơn.
cách chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Nếu trái dứa mang màu vàng tươi trong khoảng cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
nếu như dứa không đều màu và có những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng chẳng thể chín sau khi sắm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì có phổ biến giết mổ dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả sở hữu mắt dứa to và càng thưa càng tốt để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ mang được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để kiểm tra mức độ tươi và chín của dứa, bạn mang thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn những trái mang mùi thơm ngọt và tươi. Giả dụ tỏa mùi quá ít hoặc ko với mùi là do trái chưa chín. Trái lại những trái dứa quá chín sẽ với mùi khá chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín đến sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ ko bị lõm vào. Phần vỏ với nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là các tín hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được yêu thích. Những trái dứa quá chín thường có phần ngọn khô và ngả sang màu nâu với những loại lá đang rụng rơi.
Chia sẻ bánh dứa đài loan

View more random threads: