Bánh su kem cũng là món tráng miệng được rất nhiều người thích vì lớp vỏ bánh mềm khá dai, hài hòa cùng nhân kem mát lạnh sở hữu vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và cách thức làm cho cũng không khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại một chút. Nào hãy cộng thử mang phương pháp làm bánh su kem dưới đây nhé.Để làm bánh su kem thì cách thực hiện sẽ được chia làm cho hai công đoạn làm cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối vớicách làm cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành khiến cho nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến cho vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên ************
nguyên liệu khiến nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

phương pháp bánh su kem : khiến cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì làm nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và một chút con đường vào trứng và đánh bông đến lúc hỗn tạp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành loại là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn với thể dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm tiến độ lọc bột qua cái rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn hợp kem . Phần bột này Cả nhà sở hữu thể sử dụng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ sở hữu vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi làm cho hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng một khi, sữa hot quá sẽ làm bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau Đó đổ hỗn tạp trên vào 1 chiếc nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến lúc đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng những mẫu nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một chiếc tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
vật liệu làm cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách làm bánh su kem: làm cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau Đó lấy vật liệu ra, cho bơ, tuyến đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới lúc bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới khi hỗn tạp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc có thể sử dụng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý lúc bơm bột xuống khay nên bơm ko quá to và để khoảng cách xa nhau, vì trong công đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh ko được mở lò. Khi bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm tiến độ, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, dùng dao hoặc kéo rạch 1 các con phố ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã với 1 mẫu bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn sở hữu thể trang trí bằng các mẫu thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem có vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được hầu hết người ham, không chỉ trẻ em mà người to cũng ghiền món này. cách thức làm cho bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân yêu và cộng thưởng thức có gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé