Một số tính năng của tỏi đen mọi người nên biết trong đời sống
tỏi lý sơn
tính năng của tỏi đen giúp kháng lại các tế bào u, ức chế, đào thải kĩ năng di căn của tế bào các bệnh ung thư. Không những thế, củ tỏi đen còn có khả năng lớn trong công việc chống oxy hóa.
tỏi đen
Từ xưa, củ tỏi đc biết tới là 1 phương thuốc thoải mái và tự nhiên mà vô cùng hiệu quả để chữa các bệnh như cảm cúm, nhiễm trùng,... tuy vậy, củ tỏi lại sở hữu nhược điểm là mùi nồng không dễ chịu. & để khử mùi nồng, các chuyên gia khoa học đã triển khai công việc đã lên men củ tỏi tươi chế tạo tỏi đen.
tỏi cô đơn
lạ biệt, sau khoản thời gian đã lên men, hàm lượng những chất đủ chất & vitamin cần phải có cho cơ thể tăng lên phần lớn đối với củ tỏi tươi tầm thường. trong những số ấy, hàm lượng đường tăng khoảng 13 lần, fructose tới 52 lần and hoạt chất SAC (sallyllcystein) là chất đặc biệt nhất trong tỏi đen tăng cấp bách 6 lần đối với củ tỏi tươi.
chính vì như vậy, tỏi đen có công dụng rất chất lượng mang sức khỏe con người và đc xếp loại là thảo dược quý rất được yêu thích tại Hàn Quốc, Japan...
Hãy cộng tìm hiểu củ tỏi đen có chức năng gì tới sức đề kháng con người nhé:
công dụng của tỏi đen trong công việc chống oxy hóa, chống đau ốm
củ tỏi đen mang tính oxy hóa không nhỏ giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn hại do những gốc hòa bình đưa tới, chống khỏi bệnh tật, làm cho đủng đỉnh lại quá trình lão hóa của cơ thể. vì vậy tỏi đen được biết đến là "thần dược" bổ trợ điều trị các bệnh do những gốc hòa bình gây ra như: bệnh tim mạch, viêm khớp, bệnh Alzheimer.
công dụng của tỏi đen trong những việc bảo vệ tế bào gan
nghiên cứu gần đây của các nhà công nghệ đại học dược Chungbuk (Hàn Quốc) cho thấy thêm, tỏi đen có công dụng rất tốt trong các việc ức chế gây tăng cao men gan (AST và ALT). lạ biệt, khi dùng tỏi đen điều trị cho các bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ hay gặp phải các luận điểm tổn thương về gan khác thì hiệu suất cao mang lại rất cao.
củ tỏi đen bổ trợ điều trị huyết áp cao and các bệnh đường tim mạch
những hợp chất Polyphenol, Ajoene và S-allyl-L-cysteine trong tỏi đen có công dụng loại bỏ gốc hòa bình trong huyết tương mang lại hiệu quả cao trong những việc điều trị tăng huyết áp. chi tiết, theo nghiên cứu của Đại học Akita (Nhật Bản), trường hợp thường dùng tỏi đen đều đặn sau 14 ngày, các người mang lịch sử từ trước bệnh cao huyết áp sẽ có được chỉ số huyết áp hạn chế đáng kể (trung bình tránh khoảng sắp 35 %).
công dụng của củ tỏi đen trong công việc phòng ngừa, hỗ trợ bệnh tiểu đường kính trắng
Theo các nhà công nghệ nhật bản, hay dùng củ tỏi đen trong 7 ngày, nồng độ cholesterol tổng và lượng triglyceride trong huyết thanh sẽ giảm rõ và khiến cho tăng hàm lượng HDL-cholesterol.
không chỉ có chức năng hạ đường huyết & cholesterrol máu, củ tỏi đen còn cải thiện tính nhạy với insulin and rối loạn lipid máu. mang công dụng chống oxy hóa mạnh, củ tỏi đen được biết đến là nguyên liệu chặn lại hiệu suất cao những biến chứng do tiểu đường gây ra.
tỏi đen là "thần dược" ở trong nhà chống & điều trị bệnh ung thư
Trong củ tỏi đen có hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline sở hữu hoạt tính mạnh dọn gốc hòa bình và ức chế các bước lipid hóa cao. Dịch chiết từ tỏi đen còn có khả năng kháng lại các tế bào khối u, giúp phòng trống and kìm hãm sự tiến lên tế bào bệnh ung thư hiệu quả. chế độ tác dụng của củ tỏi đen là thông qua đoạn đường kích động miễn dịch, thải trừ kỹ năng di căn của rất nhiều tế bào khối u.
đặc biệt, tỏi đen giàu hàm lượng hoạt chất SAC, giúp giảm sự phát sinh của khối u ruột kết & những tụ điểm ẩn khác thường - những dấu hiệu lâm sàng nhanh nhất của ung thư ruột kết.
với những công dụng không hề nhỏ cho sức đề kháng mà tỏi đen đang được thế giới cực kỳ quan tâm, nhất là tại Japan, Hàn Quốc...
Ở Thị trường Japan and Hàn Quốc, dù giá buốt củ tỏi đen lên tới 4-5 triệu đồng/kg tuy nhiên yêu cầu sử dụng vẫn rất cao. Tại VN, Học viện Quân y là đơn vị đầu tiên nghiên cứu thắng lợi công nghệ đã lên men tỏi đen sở hữu thực phẩm là củ tỏi Lý Sơn, củ tỏi Phan Rang,.. & với rét mướt khoảng 500.000 - 1.000.000 đồng/kg.
cách chế biến và hay dùng củ tỏi đen
Khác sở hữu tỏi tươi mùi nồng khó chịu, thì tỏi đen vô cùng sử dụng. tỏi đen rất có thể ăn trực tiếp, ngâm rượu hoặc ép lấy nước
Ẳn trực tiếp: sau thời điểm để cho lên men, củ tỏi đen rất có thể tách vỏ phía bên ngoài ăn luôn. Để cực tốt cho sức đề kháng, tín đồ to ăn 3-5 tép/ngày. đối với bạn cao tuổi thì chỉ cần ăn 1-2 tép/ngày
Ngâm rượu: bí quyết ngâm tỏi đen sở hữu rượu tốt nhất là phải hay dùng rượu quê hoặc rượu nếp để ngâm. sau khoản thời gian ngâm khoảng 2-3 ngày bắt buộc lắc một lần để rượu ngấm cùng và sau 1 tuần có thể lấy rượu ra uống. Rượu tỏi buộc phải nên uống ngày 2 lần, mỗi lần 50 ml.
Ép lấy nước: Mỗi lần ép cho 3-5 nhánh tỏi thêm 1 chút nước hẩm vào ép cùng, tiếp sau đó bỏ vào ngăn để mát tủ lạnh. Uống nước củ tỏi đen hàng ngày sẽ chất lượng cao cho sức đề kháng đấy.