-
01-09-2018, 11:21 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 284
Bí quyết làm bánh bông lan ngon Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://************
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Shop may áo cưới xinh sở hữu mức giá tương thích đáp ứng được sở thích của mình
- Dịch vụ in lịch treo tường tại BlueGift
- Cách chọn ao bong da đẹp
- Chỉ bạn cách làm bánh bao như ngoài hàng
- Tiết lộ kinh nghiệm sắm váy cưới hoàn hảo cho hầu hết cô dâu
- Pochettino: Tottenham lớn mạnh hơn thành phố
- Xưởng may gia công áo vest uy tín, giá cạnh tranh nhất 2022
- kinh nghiệm lựa chọn balo kéo cho bé gái đẹp an toàn cho sức khỏe
- Cửa hàng đồ lót nữ hà nội
- Cloud 4Chic - Tỏa sáng với đam mê
Các Chủ đề tương tự
-
Bí quyết thực hiện bánh ĐôRêMon tuyệt ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-17-2017, 09:45 AM -
Bi quyết bọc răng sứ thẩm mỹ đẹp nhấttrong nhất
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-14-2017, 12:45 PM -
Bí quyết làm bánh sừng bò ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-10-2016, 03:03 PM
Introducing Woven Raffia Placemats—a blend of natural elegance and practical functionality that enhances your dining table with a touch of rustic charm. Crafted from sustainable raffia fibers, these...
Elevate Your Dining Experience...