không chỉ nghe biết là vấn đề ở đầu cuối của sơn hà, Cà Mau được nhiều khách du lịch tìm tới để tổng hợp những món ăn ngon độc lạ. nếu khách hàng không biết ở Càu Mau có đặc sản nổi tiếng gì thì nên tham ngay chia sẻ trong tương lai nhé!

Cá lóc nướng trui



>>>> Bài viết liên quan:

- Món ngon hấp dẫn cho du khách ở Sài Gòn

- Ăn gì khi đến Sài Gòn?

- Gợi ý món ngon cho du khách ở thành phố Hồ Chí Minh

Là món ăn bình dân, dễ làm và đặc trưng cho miền sông nước Nam Bộ nhưng cá lóc nướng trui lại có 1 hương vị rất rất độc đáo. Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, sử dụng que tre xuyên cá từ đầu tới đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên & đốt lửa cho đến lúc tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.

Cá rô chiên xù

Cá rô được gia công tinh khiết, chiên nguyên con trong chảo nóng. Cá chín vớt ra để ráo dầu bỏ trên dĩa kèm rau xanh. Món cá rô chiên xù có giá 90.000 & quý khách có thể sử dụng tại canteen rừng U Minh Hạ.

Gỏi nhộng ong

Sáp nhộng ong thường được thợ lấy trong rừng mang về, làm thành nhiều món nhưng ngon nhất vẫn chính là gỏi nhộng. Sự phối hợp giữa vị bùi, ngậy của nhộng ong cùng những vị chua, cay phân thành đồ ăn thú vị.

Tôm khô Cà Mau



Tôm khô Cà Mau đình đám là tôm khô Rạc Gốc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. hàng năm cứ vào thời điểm tháng 11 âm lịch là bà con tại Rạch Gốc lại vào mùa làm tôm khô. Để sản suất ra được những con tôm khô ngon, chất lượng, thời trước bà con thường luộc rồi phơi thủ công, nhưng mà từ xưa đến nay, nhiều hộ dân đã có kế hoạch máy sấy để con tôm bảo đảm độ ngon ngọt.

Lẩu mắm U Minh

nguyên liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc (nhưng phải là mắm ngon). Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. khiến cho dậy mùi người ta còn có thêm một chút lá sả băm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. khiến cho nước lẩu có vị to, thơm & sánh người ta cho vào trong 1 ít sữa bò thay đường. Lẩu mắm hợp với nhiều loại thịt hay cá tùy thích. ngoài ra lẩu mắm U Minh nhất thiết phải được nấu với cá đồng. Ngon nhất là lươn, cá rô mề, cá lóc lớn hoặc cá trê trắng.

Chả trứng mực đất Mũi

Trứng mực chiên thành chả có gold color rộm như chả quế, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm & bánh tráng. Cuốn từng cuốn, chấm nước mắm nhĩ, hay muối tiêu chanh. Món đặc sản nổi tiếng này đem đến cho người ăn cái mềm mịn của rau, cái dai mềm của bánh tráng, cái dẻo xốp, béo bùi của trứng mực, không lẫn được với bất cứ món ăn nào.

View more random threads: