-
07-05-2018, 01:48 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 17
Cá khoai giá tốt tại Hoa Mai Food
Cá khoai là loại cá ít xương, thịt ngọt nhưng mềm bở nên khó giữ được tươi lâu khi ra khỏi nước biển. Vậy nên chỉ có chế biến cá khoai thành khô là để được lâu.
XEM THÊM: KHÔ CÁ KHOAI CHẤT LƯỢNG
Làm khô khoai cũng khá đơn giản, cá từ ghe chài mang về chỉ cần mổ bụng cá lấy ruột, rửa sạch, móc hàm răng của hai con cá vào nhau rồi vắt cá ngang những cây sào để phơi nắng. Khi phơi, cá phải được trở thường xuyên để lúc thành khô vẫn có màu tươi ngon, thịt dẻ.
Chế biến khô cá khoai chỉ độc món nướng, nhưng khi nướng không ai nướng đến chín con khô. Để nướng, cho con cá lên bếp than được ủ không thấy ngọn lửa mới đúng gu, nướng khô vừa có mùi thơm là đem ra ăn liền. Khô mực, khô cá hố, cá lẹp cũng được nướng theo kiểu này.
XEM THÊM: KHÔ RẮN TẠI HỒ CHÍ MINH
Dùng chấm khô cá khoai là nước mắm me hoặc nước mắm xoài bằm sợi thì mới đúng sách. Chén nước mắm đỏ nâu, sánh đặc bởi cơm me chín nở xốp sau khi ngấu đều với nước mắm, dằm thêm mấy trái ớt hiểm. Khô vừa nướng còn nóng hổi, xé chấm thứ nước “chua, cay, ngọt, mặn” đưa vào miệng nhai thật chậm, vị nhẩn của khô tiết ra hoà thành một hỗn hợp bùi ngùi chua chua cay cay ngon khó tả.View more random threads:
- Cẩn trọng do những phương thức làm trắng răng ở nhà
- Các bạn hiện có nhu cầu mua hoa nhựa tại Hà Nội
- Cùng chuyên gia giải đáp quan hệ tình dục có đau không.
- Thuốc kích dục d10 giá rẻ dành cho phụ nữ bán ở đâu tphcm
- Niềng răng có nguy hiểm không?
- những nơi trong nhà dễ gây bệnh u nhất
- Phương pháp trị liệu viêm âm đạo do tạp khuẩn hiệu quả.
- Các biểu hiện về bệnh thoái hóa đốt sông lưng ngày nay
- Dưỡng làn da sau khi điều trị mụn cóc bằng Laser CO2
- 3-Giới thiệu gói kiểm tra sức khỏe tổng thể tại Bao Son Hospital
Các Chủ đề tương tự
-
Cá chạch khô HOA MAI FOOD
Bởi harrynguyenbds trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-01-2018, 02:16 PM -
Cả ruộng khoai lang bị kẻ gian phun thuốc gây thối khoai
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-13-2018, 03:45 PM
Bạn đang kiếm tìm một nơi để thư giãn và trải nghiệm các giây khắc tiêu khiển đầy thú vị? Hãy đến với Go88 - cổng game uy tín và đa dạng nhất bây giờ! Với hàng trăm trò chơi quyến rũ nhất mọi thời...
Tìm hiểu sự thú vị của cổng game...