-
07-10-2018, 01:27 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 17
Cùng thưởng thức món ăn từ khô cá chỉ vàng
Nếu nói các bà nội trợ, các anh nhậu thích món khô nào nhất; chắc chắn trong câu trả lời sẽ có cái tên khô cá chỉ vàng – một loại khô dễ ăn, thơm nức và ngon đến ứa nước miếng.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ CHỈ VÀNG XUẤT KHẨU
Khô cá chỉ vàng là đặc sản của vùng biển, nguồn thức ăn quen thuộc của người dân xứ biển. Bởi chúng quanh năm sinh sống, tìm kiếm thức ăn là những sinh vật nổi ở ven bờ và dễ đánh bắt. Ngoài cái tên khác biệt thì hình dáng của loài cá này có một điểm gây chú ý, đó là sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ. Có lẽ vì đặc điểm này mà cái tên cá chỉ vàng ra đời. Kích cỡ trung bình to bằng ¾ lòng bàn tay, da trơn bóng.
>>> XEM THÊM: MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ KHÔ CÁ CHỈ VÀNG
Trong quy trình chế biến tỉ mỉ của khô cá chỉ vàng, trừ khâu sơ chế thì tất cả các quá trình đều có quy tắc nhất định. Tẩm muối phải kèm thêm nhiều gia vị khác như đường, bột ngọt, ớt tiêu, v.v. Tẩm không phải 15 hay 20 phút là đem phơi nắng được mà phải để ủ hơn một ngày để thịt thật ngấm gia vị. Phơi nắng nhất định phải chọn nắng tốt, phơi 2-3 lần nắng để thịt cá chuyển sang màu đỏ rượu và không quên đảo mặt để thịt cá se đều. Nếu lỡ sơ xuất một trong những khâu này, khô sẽ không ngon dể hư hỏng.View more random threads:
- Điều trị nứt gót chân bằng mỡ trăn
- Review kem dưỡng da Dabo có tốt không?
- Những thực phẩm chứa nhiều collagen mà chị em nên bổ sung
- Tiêu đề bài: Các mẹo dân gian chữa mồ hôi trộm cho em bé
- Tiết lộ ăn cam có nóng ko? Có mọc mụn không?
- “Say mê” trước Top các điểm du lịch ở Nha Trang siêu nóng
- quà tặng văn phòng có ý nghĩa như thế nào trong thời đại hiện nay
- Những điều mà cha mẹ nên biết trước khi tìm người trông trẻ
- Cách điều trị mụn viêm tại nhà
- Tại sao việc thiết kế cảnh quan lại phổ biến đến như vậy?
Các Chủ đề tương tự
-
Món ăn cùng cao trăn chữa bệnh
Bởi mailuu trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2016, 09:35 PM
Bạn say mê cổng game Go88 và muốn luôn cập nhật các tin tức mới nhất về nền tảng này? Dưới đây là 1 bài viết chuẩn SEO giúp bạn tìm hiểu về các tin tức, sự kiện và cập nhật hàng ngày từ Go88: Xem...
Giới thiệu về Go88 - Cập nhật tin...