-
07-10-2018, 01:27 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 17
Cùng thưởng thức món ăn từ khô cá chỉ vàng
Nếu nói các bà nội trợ, các anh nhậu thích món khô nào nhất; chắc chắn trong câu trả lời sẽ có cái tên khô cá chỉ vàng – một loại khô dễ ăn, thơm nức và ngon đến ứa nước miếng.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ CHỈ VÀNG XUẤT KHẨU
Khô cá chỉ vàng là đặc sản của vùng biển, nguồn thức ăn quen thuộc của người dân xứ biển. Bởi chúng quanh năm sinh sống, tìm kiếm thức ăn là những sinh vật nổi ở ven bờ và dễ đánh bắt. Ngoài cái tên khác biệt thì hình dáng của loài cá này có một điểm gây chú ý, đó là sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ. Có lẽ vì đặc điểm này mà cái tên cá chỉ vàng ra đời. Kích cỡ trung bình to bằng ¾ lòng bàn tay, da trơn bóng.
>>> XEM THÊM: MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ KHÔ CÁ CHỈ VÀNG
Trong quy trình chế biến tỉ mỉ của khô cá chỉ vàng, trừ khâu sơ chế thì tất cả các quá trình đều có quy tắc nhất định. Tẩm muối phải kèm thêm nhiều gia vị khác như đường, bột ngọt, ớt tiêu, v.v. Tẩm không phải 15 hay 20 phút là đem phơi nắng được mà phải để ủ hơn một ngày để thịt thật ngấm gia vị. Phơi nắng nhất định phải chọn nắng tốt, phơi 2-3 lần nắng để thịt cá chuyển sang màu đỏ rượu và không quên đảo mặt để thịt cá se đều. Nếu lỡ sơ xuất một trong những khâu này, khô sẽ không ngon dể hư hỏng.View more random threads:
- Router WiFi 6: Tốc Độ Cao, Nhưng Có Nhược Điểm Gì?
- Trần xuyên sáng đẹp giá rẻ – Bảng giá tháng 6/2023
- tìm hiểu top địa chỉ nâng mũi uy tín tại Quảng Ngãi ngay hôm nay
- Thấu hiểu khách hàng bằng Nền tảng digital marketing sau
- Xe tải Isuzu NQR 550 thùng kín bửng nâng
- Soi kèo bóng đá hôm nay Valladolid vs Valencia, 20h00 ngày 29/01
- Ngắm body lẫn thời trang của Anh Tú, chị em không khỏi 'mlem'
- Tuyệt chiêu cho phái đẹp cách làm các anh sướng tột đỉnh
- 5 Loại thịt hỗ trợ giảm cân nhanh chóng
- Công dụng của dưa hấu trong việc chăm sóc da
Các Chủ đề tương tự
-
Món ăn cùng cao trăn chữa bệnh
Bởi mailuu trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2016, 09:35 PM
Bánh bao - một món ăn truyền thống của Việt Nam đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên thế giới. Với hương vị thơm ngon, lý thú và dễ ăn, bánh...
Bí kiếp làm thế nào để đại lý bánh...