-
07-10-2018, 01:27 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 17
Cùng thưởng thức món ăn từ khô cá chỉ vàng
Nếu nói các bà nội trợ, các anh nhậu thích món khô nào nhất; chắc chắn trong câu trả lời sẽ có cái tên khô cá chỉ vàng – một loại khô dễ ăn, thơm nức và ngon đến ứa nước miếng.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ CHỈ VÀNG XUẤT KHẨU
Khô cá chỉ vàng là đặc sản của vùng biển, nguồn thức ăn quen thuộc của người dân xứ biển. Bởi chúng quanh năm sinh sống, tìm kiếm thức ăn là những sinh vật nổi ở ven bờ và dễ đánh bắt. Ngoài cái tên khác biệt thì hình dáng của loài cá này có một điểm gây chú ý, đó là sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ. Có lẽ vì đặc điểm này mà cái tên cá chỉ vàng ra đời. Kích cỡ trung bình to bằng ¾ lòng bàn tay, da trơn bóng.
>>> XEM THÊM: MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ KHÔ CÁ CHỈ VÀNG
Trong quy trình chế biến tỉ mỉ của khô cá chỉ vàng, trừ khâu sơ chế thì tất cả các quá trình đều có quy tắc nhất định. Tẩm muối phải kèm thêm nhiều gia vị khác như đường, bột ngọt, ớt tiêu, v.v. Tẩm không phải 15 hay 20 phút là đem phơi nắng được mà phải để ủ hơn một ngày để thịt thật ngấm gia vị. Phơi nắng nhất định phải chọn nắng tốt, phơi 2-3 lần nắng để thịt cá chuyển sang màu đỏ rượu và không quên đảo mặt để thịt cá se đều. Nếu lỡ sơ xuất một trong những khâu này, khô sẽ không ngon dể hư hỏng.View more random threads:
- Nước tình yêu - Bí quyết thần thánh để “chuyện ấy” thăng hoa
- Làm hồng vùng kín bằng vaseline: Một phương pháp hiệu quả
- Hội Xuân Liêng Nung dân tộc ở Đắk Nông
- Kinh Nghiệm Thu Hẹp Vùng Kín và Giá Thu Hẹp Vùng Kín Tốt Nhất Tại Đà Nẵng
- Tại Quảng Ngãi bác sĩ nâng mũi uy tín, đẹp
- Cty chuyên sửa chữa lò hơi công nghiệp
- Cách sử dụng serum lên da mặt hiệu quả
- Những điều cần biết về kế toán dịch vụ
- Hóa thành mỹ nhân gợi cảm nhờ kem trị mụn tốt nhất giá rẻ
- Nâng mũi thẩm mỹ tại Đà Nẵng: Tầm quan trọng của sự tư vấn và chăm sóc khách hàng
Các Chủ đề tương tự
-
Món ăn cùng cao trăn chữa bệnh
Bởi mailuu trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2016, 09:35 PM
Nhẫn phong thủy là gì? Phong thủy là một thuyết lí trừu tượng và rất khó nắm bắt, theo quan niệm từ ông cha cho rằng mọi góc cạnh trong cuộc sống điều ít hoặc nhiều liên tưởng đến phong thủy từ xây...
Nhẫn phong thủy là thế nào? Mẹo...