-
07-10-2018, 01:27 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 17
Cùng thưởng thức món ăn từ khô cá chỉ vàng
Nếu nói các bà nội trợ, các anh nhậu thích món khô nào nhất; chắc chắn trong câu trả lời sẽ có cái tên khô cá chỉ vàng – một loại khô dễ ăn, thơm nức và ngon đến ứa nước miếng.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ CHỈ VÀNG XUẤT KHẨU
Khô cá chỉ vàng là đặc sản của vùng biển, nguồn thức ăn quen thuộc của người dân xứ biển. Bởi chúng quanh năm sinh sống, tìm kiếm thức ăn là những sinh vật nổi ở ven bờ và dễ đánh bắt. Ngoài cái tên khác biệt thì hình dáng của loài cá này có một điểm gây chú ý, đó là sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ. Có lẽ vì đặc điểm này mà cái tên cá chỉ vàng ra đời. Kích cỡ trung bình to bằng ¾ lòng bàn tay, da trơn bóng.
>>> XEM THÊM: MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ KHÔ CÁ CHỈ VÀNG
Trong quy trình chế biến tỉ mỉ của khô cá chỉ vàng, trừ khâu sơ chế thì tất cả các quá trình đều có quy tắc nhất định. Tẩm muối phải kèm thêm nhiều gia vị khác như đường, bột ngọt, ớt tiêu, v.v. Tẩm không phải 15 hay 20 phút là đem phơi nắng được mà phải để ủ hơn một ngày để thịt thật ngấm gia vị. Phơi nắng nhất định phải chọn nắng tốt, phơi 2-3 lần nắng để thịt cá chuyển sang màu đỏ rượu và không quên đảo mặt để thịt cá se đều. Nếu lỡ sơ xuất một trong những khâu này, khô sẽ không ngon dể hư hỏng.View more random threads:
- Cách tiêu dùng retinol Paula’s Choice hiệu quả cho người mới bắt đầu
- Lợi thế khi sử dụng giá kệ sản xuất tại Việt Nam
- TUYỂN đối tác phân phối MỸ PHẨM, CHẲM SÓC DA NEWWAY
- Kinh nghiệm cắt môi bé chi tiết nhất cho chị em từ A – Z
- Những kiểu áo sến sẩm không nên mặc mùa hè này
- Kệ sắt v lỗ giá rẻ TP HCM dùng để bày hàng
- Hướng dẫn chơi game Book of Oracle
- Giá Thu Hẹp Vùng Kín và Thu Hẹp Vùng Kín Ở Đâu Tốt Nhất Đà Nẵng
- Tính năng đặc biệt trong game Đại Tiệc Bạch Kê
- Cẩm nang chống tai nạn từ nồi buffet hiệu quả
Các Chủ đề tương tự
-
Món ăn cùng cao trăn chữa bệnh
Bởi mailuu trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2016, 09:35 PM
Ngoại trừ một số ít trường hợp rãnh mũi - má và “râu rồng silicon” xuất hiện sớm, có khi từ tuổi thanh niên do cơ địa, còn lại, đại phần lớn do nguyên cớ lão hoá đã gây nên ba diễn biến: Giảm mô...
Cách thẩm mỹ rãnh mũi ở tuổi trung...