11 thực phẩm giàu đạm thực vật
Chất đạm siêu quan trọng mang sức khỏe con người. Nhắc đến chất đạm rộng rãi người sẽ nghĩ ngay tới các thực phẩm với xuất phát từ động vật như: thịt bò, thịt heo, thịt gia bắt, cá… mà quên rằng những thực phẩm từ thực vật cũng mang phổ biến đạm. đặc biệt, một số thực phẩm thực vật sở hữu chứa rộng rãi protein hơn đáng kể so với các người khác.

Và chế độ ăn giàu protein mang thể thúc đẩy sức mạnh cơ bắp, cảm giác no và hạn chế cân.

Dưới đây là 11 dòng thực phẩm thực vật có chứa một lượng đạm thực vật cao trên mỗi khẩu phần.

1. Mì căn

Mì căn hay seitan là một nguồn protein rộng rãi cho đa dạng người ăn chay và ăn chay.

Nó được khiến từ gluten, protein chính trong lúa mì. không giống như rộng rãi dòng thịt nhái làm cho từ đậu nành, nó giống có hình dáng và kết cấu của thịt khi nấu nướng chín.

Còn được gọi là thịt lúa mì hoặc gluten lúa mì, nó chứa khoảng 25 gram protein trên 3,5 ounce (100 gram). Điều này khiến cho nó trở nên nguồn protein thực vật phong phú nhất trong danh sách này.

Seitan cũng là một nguồn selen tốt và chứa một lượng nhỏ sắt, canxi và phốt pho.

Bạn với thể tìm thấy thịt thay thế này trong phần đông giá buốt của số đông các shop thực phẩm sức khỏe, hoặc tạo phiên bản của riêng bạn mang gluten lúa mì quan trọng bằng bí quyết dùng công thức này.

Seitan có thể được chiên, xào và thậm chí nướng. bởi thế, nó sở hữu thể dễ dàng hài hòa trong một loạt những công thức nấu ăn.

Tuy nhiên, nên tránh seitan bởi các người mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm sở hữu gluten.

tham khảo sữa cho người bệnh

2. Đậu phụ, Tempeh và Edamame

Đậu phụ, tempeh và edamame đều có căn nguyên từ đậu nành. Đậu nành được coi là một nguồn protein. Điều này có nghĩa là chúng cung cấp cho cơ thể hầu hết những axit amin thiết yếu nhu yếu.

Edamame là đậu nành chưa trưởng thành có vị ngọt và khá cỏ. Chúng bắt buộc được hấp hoặc luộc trước lúc tiêu thụ và có thể tự ăn hoặc thêm vào súp và salad.

Đậu phụ không sở hữu rộng rãi hương vị, nhưng dễ dàng hấp thụ hương vị của những thành phần mà nó được chuẩn bị. So sánh, tempeh có hương vị hạt dẻ đặc trưng.

Cả đậu phụ và tempeh có thể được dùng trong một loạt những công thức nấu ăn, từ bánh mì kẹp thịt tới súp và ớt.

Cả ba đều chứa sắt, canxi và 10-19 gram protein trên 3,5 ounce (100 gram).

Edamame cũng rất giàu folate, vitamin K và chất xơ. Tempeh chứa một lượng rẻ men vi sinh, vitamin B và khoáng chất như magiê và phốt pho.

xem thêm cách đọc kết quả đo loãng xương

3. Đậu lăng

sở hữu 18 gram protein trên mỗi cốc nấu chín (240 ml), đậu lăng là một nguồn protein lý tưởng.

Chúng mang thể được dùng trong nhiều món ăn khác nhau, từ salad tươi cho tới những món súp thịnh soạn và dahl thấm gia vị.

Đậu lăng cũng chứa một lượng carbs được tiêu hóa chậm, và một cốc duy nhất (240 ml) sản xuất khoảng 50% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Hơn nữa, dòng chất xơ được chọn thấy trong đậu lăng đã được chứng minh là nuôi những vi khuẩn thấp trong ruột kết của bạn, thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh. Đậu lăng cũng với thể giúp tránh nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, trọng lượng cơ thể dư thừa và một số cái ung thư.

ngoài ra, đậu lăng rất giàu folate, mangan và sắt. Chúng cũng chứa một lượng chất chống oxy hóa phải chăng và các hợp chất thực vật mang lợi cho sức khỏe khác.



4. các mẫu đậu

Thận, đen, pinto và đa số những chiếc đậu khác chứa lượng protein cao trên mỗi khẩu phần.

Đậu xanh, còn được gọi là đậu garbanzo, là một chiếc cây họ đậu khác có hàm lượng protein cao.

Cả đậu và đậu xanh đều chứa khoảng 15 gram protein cho mỗi cốc nấu nướng chín (240 ml). Chúng cũng là nguồn lý tưởng của carbs phức tạp, chất xơ, sắt, folate, phốt pho, kali, mangan và một số hợp chất thực vật mang lợi.

Hơn nữa, một số nghiên cứu giúp cho thấy chế độ ăn rộng rãi đậu và các mẫu đậu khác sở hữu thể làm cho giảm cholesterol, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hạ huyết áp và thậm chí hạn chế mỡ bụng.

Thêm đậu vào chế độ ăn uống của bạn bằng phương pháp khiến một bát ớt tự khiến ngon, hoặc tận hưởng những lợi ích sức khỏe bổ sung bằng phương pháp rắc một ít bột nghệ lên đậu xanh rang.

tham khảo thêm tại https://www.youtube.com/channel/UCTx...lJgpdfkRqO4S-w

5. Đậu xanh

những hạt đậu xanh nhỏ thường được dùng cho như một món ăn phụ chứa 9 gram protein cho mỗi cốc nấu chín (240 ml), rộng rãi hơn một chút so sở hữu một cốc sữa.

Hơn thế nữa, một khẩu phần đậu xanh bao gồm hơn 25% nhu cầu chất xơ, vitamin A, C, K, thiamine, folate và mangan hàng ngày của bạn.

Đậu xanh cũng là một nguồn rẻ của sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng và một số vitamin B khác.

Bạn sở hữu thể dùng đậu Hà Lan trong các công thức nấu ăn như đậu ravioli nhồi húng quế, súp đậu lấy cảm hứng từ Thái Lan hoặc hạt đậu và guacamole bơ.



6. Tảo xoắn

Tảo xanh lam này kiên cố là một cường quốc dinh dưỡng.

Hai muỗng canh (30 ml) chế tạo cho bạn 8 gram protein hoàn chỉnh, không kể ra còn đáp ứng 22% nhu cầu sắt và thiamin hàng ngày và 42% nhu cầu đồng hàng ngày của bạn.

Tảo xoắn cũng chứa một lượng magiê, riboflavin, mangan, kali và một lượng nhỏ những chất dinh dưỡng khác mà cơ thể bạn buộc phải, bao gồm những axit béo cần phải có.

Phycocyanin, một sắc tố ngẫu nhiên được sắm thấy trong tảo xoắn, dường như mang đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư mạnh mẽ.

Hơn nữa, những nghiên cứu giúp liên kết việc tiêu thụ tảo xoắn với những lợi ích sức khỏe khác nhau, từ hệ thống miễn dịch mạnh hơn và hạn chế huyết áp để cải thiện lượng đường và cholesterol trong máu.



7. Rau dền và hạt diêm mạch

Rau dền và hạt diêm mạch phân phối 8 đến 9 gram protein cho mỗi cốc nấu nướng chín (240 ml) và là nguồn protein hoàn chỉnh, rất hiếm trong số các mẫu ngũ cốc và pseudocereals.

không tính ra, rau dền và hạt diêm mạch là nguồn cung cấp carbs phức tạp, chất xơ, sắt, mangan, phốt pho và magie.



8. Sữa đậu nành

Sữa được khiến cho từ đậu nành và được bổ sung vitamin và khoáng chất là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa bò.

Nó không chỉ chứa 7 gram protein mỗi cốc (240 ml), mà còn là một nguồn lý tưởng của canxi, vitamin D và vitamin B12.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng sữa đậu nành và đậu nành không tự nhiên chứa vitamin B12, bởi vậy phải sắm một chiếc tăng cường.

Sữa đậu nành được tìm thấy trong đông đảo các nhà hàng. Đây là một sản phẩm siêu linh hoạt mang thể được dùng riêng hoặc trong một loạt các công thức nấu ăn và nướng.

Đó là một ý tưởng tốt để lựa sắm các giống không đường để giữ lượng đường bổ sung ở mức tối thiểu.



9. Yến mạch

Yến mạch là một phương pháp dễ dàng và ngon miệng để thêm protein vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Một nửa cốc (120 ml) yến mạch khô cung ứng cho bạn khoảng 6 gram protein và 4 gram chất xơ. Phần này cũng chứa một lượng thấp magiê, kẽm, phốt pho và folate.

Mặc dù yến mạch không được coi là một mẫu protein hoàn chỉnh, nhưng chúng có chứa protein chất lượng cao hơn các chiếc ngũ cốc xoàng được tiêu thụ khác như gạo và lúa mì.

Bạn với thể tiêu dùng yến mạch trong một loạt các công thức khác nhau, từ bột yến mạch tới bánh mì kẹp thịt chay. Chúng cũng sở hữu thể được nghiền thành bột và được tiêu dùng để nướng.



10. Hạt Chia

Hạt Chia mang nguồn gốc từ cây Salvia hispanica, với căn nguyên từ Mexico và Guatemala.

có 6 gram protein và 13 gram chất xơ trên 1,25 ounce (35 gram), hạt chia chắc chắn xứng đáng có mặt trong danh sách này.

Hơn nữa, các hạt nhỏ này chứa một lượng sắt, canxi, selen và magie thấp, cũng như axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật mang lợi khác.

Chúng cũng rất linh hoạt. Hạt Chia mang vị nhạt và có tài năng hấp thụ nước, biến thành một chất giống như gel. Điều này làm chúng phát triển thành một bổ sung dễ dàng cho một loạt những công thức nấu ăn, từ sinh tố tới đồ nướng và bánh pudding.



11. Sữa Maxvida™

Ngành hàng dinh dưỡng Signutra™ giới thiệu sữa Maxvida™ cung ứng đến 32 dưỡng chất cần thiết, với hệ dưỡng chất tiên tiến độc quyền Certi-5™. Trong đó, hệ đạm kép chất lượng cao: Bao gồm đạm đậu nành tinh chế và đạm sữa, sản xuất gần như toàn bộ những acid amin cần thiết cho cơ thể sở hữu tài năng hấp thu vào cơ thể cao nhất (PDCAAS = 1), giúp cải thiện khối cơ, tăng cường sức đề kháng mau hồi phục sức khỏe.

cộng mang đó là hệ xơ đặc biệt, giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan (tỉ lệ 1:1) với lợi cho hệ tiêu hóa; các dưỡng chất tạo máu (sắt, acid folic, vitamin B6, B12); những dưỡng chất chống oxy hóa (selen, kẽm, vitamin C, vitamin E); những dưỡng chất hỗ trợ xương chắc khỏe (canxi, magie, vitamin K, vitamin D).